咖啡生活誌-湛盧咖啡 X HARIO 聯手打造咖啡新生活

打造簡易的精品咖啡生活

湛盧咖啡 X HARIO 聯手打造咖啡新生活

深耕台灣17年的精品咖啡品牌湛盧咖啡，自始至終追求味蕾上的極致體驗，並堅持將美味的精品咖啡以物超所值的價格讓消費者喝到，至今已經累積許多死忠的粉絲。為了台灣的咖啡使用者提供更美味更便利的選擇，這次湛盧咖啡首度與來自日本近百年歷史製玻工法的HARIO合作。

湛盧推出的咖啡模豆主打「更美味的咖啡選擇」，理由無它，更新鮮與更均勻的咖啡粒徑就是沖煮一杯好咖啡的美味關鍵，湛盧都幫大家做到了，剩下的，就交由一副優質的咖啡器材吧。

湛盧咖啡本次合作在器材上選用HARIO V60濾杯，濾杯呈V型且角度為60度，以螺旋狀的肋骨來產生龍捲風式的萃取功能，流速較快，沖出的咖啡口味較為明亮、乾淨，可以感受到很好的層次感，也增加可溶性物質的稀出量，對沖煮一杯好咖啡非常有利。

另外，在生活美學方面，我們與HARIO推出湛盧限定色-天青色，並且使用有田燒(日本九州的原肥前國燒製，是日本最具代表性的瓷器)作為品質上的保證，此色的靈感來自於北宋汝窯產燒的瓷器，在裝飾技法與製作技術上精益求精，使得釉色滋潤瑩澈、溫潤典雅，就像湛盧臻於極致的烘焙工藝，為每一顆咖啡注入生命，同時也為生活帶來品味與美學。

穩定的咖啡品質

我們都知道，影響手沖咖啡的萃取率有幾個因素，比如：咖啡粉末粗細度、水的溫度、悶蒸時間、水柱大小等變因，如果能夠將所有的變因都固定好，就可以得到風味穩定的一杯好咖啡；所以在咖啡模豆的概念產生後，我們不禁思考如何協助咖啡同好得到上述的一杯好咖啡，於是開始尋求穩定的咖啡沖煮機，這台咖啡沖煮機有幾個要項必須掌握，能夠均勻的萃取與咖啡悶蒸的功能，是一台能夠模擬手沖的咖啡機才行。

在與HARIO的合作中意外發現的”咖啡王二代”就是一個不錯的選擇。期間，我們經過不斷的溫度測試與風味啜飲試喝，發現在全程萃取恆溫 93 ℃與21個出水孔的沖煮之下可以讓咖啡有更完整的表現，而且杯杯穩定，沖煮出的風味結果令人滿意，這就是一台我們尋求已久具有穩定性的咖啡沖煮機。