精品咖啡．新鮮烘焙．配方設計

【莊園生豆】
湛盧咖啡的生豆貿易部門由資深Roaster組成，透過直接進口、聯合採購及競標的方式，嚴選來自世界各大頂級咖啡莊園的生豆，除常態供應的生豆品項之外，不定期推出私房咖啡豆提供咖啡同好分享及鑑賞。

【咖啡烘焙 】
湛盧BRD(Bean Roasting Department，烘豆部)研發人員以本身在物理、化學及機械實驗室的學經歷，自行建立出獨有的烘焙科學，精密的分析與調整咖啡烘焙過程，針對每批生豆特性，打造最佳烘焙曲線，研發最佳生豆配比。

【品質保證 】
2017年湛盧咖啡烘豆廠取得HACCP Codex Alimentarius、ISO22000:2005、SGS FSSC22000三證照認證，嚴格把關生產鏈，烘焙後的新鮮咖啡豆會再販售前經擁有CQI認證合格的杯測師做杯測審核，確認咖啡豆品質及風味合乎標準。

【專業客製化服務 】
湛盧BRD針對咖啡業者各類沖煮器材及採購預算，推出多款商業精品配方，並提供配方修改及專屬客製化設計。有別於傳統供應商，除提供咖啡產品，也積極地將自家門市的技術與經驗提供給客戶，以確保客戶產品品質及銷售成果符合預期。