咖啡生活誌 【湛盧Roastery & Bakery】甜蜜登場 Posted on 2020-06-022020-06-17 by jiaoen.huang 02 6 月 精品咖啡界先驅品牌–「湛盧」,這次又有新作品了。今年四月,內湖瑞光路手沖館首以法文婚姻(Mariage)靈感出發,打造「湛盧Roastery & Bakery」全新風貌。 Mariage在法文裡是「婚姻」的意思,在法國也代表葡萄酒與食物的完美結合;此次湛盧Roastery & Bakery便是依此概念而生,「這兩者一起出現,誰都離開不了誰,甚至還能展現原本沒被發現的優點,催化出屬於湛盧的新滋味。」廖國明說。行政主廚韓君君,天生有著敏銳的味蕾,非餐飲本科出身的她,七年前,先從簡單的咖啡入菜著手如咖啡貝果、抹醬、提拉米蘇,接著是輕食、甜點、商業午餐等不同嘗試,甚至與咖啡師一起辦起快閃早午餐等新活動,好評不斷才正式催生了「湛盧Roastery & Bakery」。 不同組合 雙倍幸福 來到「湛盧Roastery & Bakery」廖國明幽默的形容:「經典V21+重乳酪蛋糕」就是常年不敗款,也是最門當戶對的天作之合,很適合第一次嘗試Mariage的顧客,乳酪的奶味會被提鮮、咖啡的巧克力口感也會被突顯出來。而「提拉米蘇+哥倫比亞」,就像小姐遇到流氓,可是會讓你的味覺一發不可收拾; 一口甜點一口咖啡,讓原本不討喜、個性鮮明的哥倫比亞冰釀咖啡被巧妙地融合。 咖啡師將滿滿的心意注入每一杯手沖咖啡 焦糖海鹽聖多諾泡芙 C伯爵 味覺的引領者 獨特,是湛盧要給顧客最大的體驗價值,即使賣咖啡是地球最古老的行業,但在咖啡世界裡,還是有很多的可能性尚未被挖掘。而行政主廚韓君君一直以來心中的夢想就是希望能透過雙手,將記憶中真實的美味藉由食物傳遞給人,希望讓顧客都能享用美味的餐食與咖啡而感到幸福。 行政主廚-韓君君透過雙手的溫度,將美好揉捻進每一道料理中 「對味道的探索,也是對自己的探索」,今後的湛盧,在味覺引領下,將有更多創新、與眾不同的體驗令人拭目以待,無論哪種可能,都希望替消費者找到喝咖啡的味蕾,回歸尋求美好生活的初心。 日式菠蘿 肉桂捲 繽紛玫瑰乳酪 ※部分商品為限定品項,如欲購買請先來電預定,以免向隅!湛盧咖啡-內湖旗艦店114台北市內湖區瑞光路587號02 8751 9566 延伸閱讀 湛盧自豪的「濾掛式咖啡包」(掛耳包) 由「冰釀咖啡」談咖啡的萃取 相關商品 酒神之舞/10入 日安吾愛/10入 古典藍調/10入 Download Best WordPress Themes Free DownloadDownload Best WordPress Themes Free DownloadFree Download WordPress ThemesDownload Premium WordPress Themes Freelynda course free downloaddownload lenevo firmwareDownload Nulled WordPress Themesfree online course 【夏日咖啡創意飲品】用濾掛式咖啡輕鬆製作咖啡創意飲品 妥善保存咖啡豆的密封罐選購奧義