本活動在了解南開科技大學「南投百香果資源永續之煉銀網平台」大學社會責任計畫內涵、執行過程與實施場域。活動在埔里合成里百香果專業區及魚池鄉新城村的上福裕紅茶莊園進行，瞭解百香果USR計畫之煉、銀、網各子計畫在埔里合成里場域實施成果，同時也藉由USR展示基地對本校各USR計畫產業鏈結成果，讓社會大眾進一步認識執行大學社會責任計畫的成就。合成里主要經濟作物是「台農1號」百香果。產量達全國七成，是全台灣百香果最大的產區。這裡的百香果甜度夠香氣強、口感佳。而上福裕紅茶莊園除了介紹紅茶生態與文化，更將百香果結合紅茶，製作百香紅茶。
「煉」~ 農藥零檢出百香果的密秘
百香果USR「煉」子計畫建構百香果產業鏈，打造無農藥友善種植百香果共同品牌
場域認識與體驗的第一站來到鄭家百香果園。果農夫妻帶領家中成員不斷的嚐試創新的種植方法，更率先接受南開科技大學USR團隊的輔導，採用無農藥百香果友善耕作方式，也成功讓鄭家生產的百香果均為農藥零檢出，開啟了埔里合成里無農藥百香果種植的契機。透過投入無農藥百香果的友善種植，提供給消費者更健康之熱帶水果。而果農也將無農藥友善種植的經驗與模式移植到栗子南瓜的種植，也在初春季節迎來豐收。
「銀」~ 社區深度旅遊，什麼是六級產業
百香果USR「銀」子計畫培育百香果六級化產業人才，發展深度旅遊促使地方創生永續發展
場域認識與體驗的第二站從鄭家百香果園出發前往百香果加工廠及社區旅遊景點，串聯一級生產、二級加工與三級服務產業，讓大家了解百香果六級產業化之概念。由合成社區發展協會李總幹事、劉小姐及綠野仙踪農場游先生進行百香果加工廠與社區旅遊景點，包括百香果種植區風光、北安宮五年千歲及「樹包樹」奇特植物生長現象、百年太平紅磚古隧道、樹冠面積達888平方公尺大榕樹下土地公之遷村故事之深度介紹，無論是生產加工、歷史文化、社區特色都讓大家對合成里這個百香果產區有更深入的認識。
「網」~ 科技農業助生產與行銷，2月~5月能有百香果吃的密秘
百香果USR「網」子計畫以智慧科技協助並監控百香果種植生產與行銷
本活動在第一站場域認識與體驗的同時，就直接看到「網」子計畫的成果，因為該計畫運用物聯網及光電(LED)補光的技術，協助百香果的種植，監控百香果生長的溫度、所需的水分及光照的時間，改善百香果的生長條件，除了提高百香果的產量也成功讓原本非產季的2月~5月仍有百香果可以採收。此外運用這些技術，在百香果的產量提升後，也訓綀農民及學生進行網路行銷，讓百香果有更多元的行銷管道，提高社區百香果銷量。活動過程也讓大家體驗何謂睡吊床的百香果及其採摘方式，充分享受休閒果園的採收樂趣。
「南開科技大學USR展示基地」~ 落實大學社會責任於展示基地推廣
活動最後一站來到魚池鄉的上福裕紅茶莊園，南開科技大學將歷年來執行USR各計畫的成果，包括計畫執行重點、成效及產業鏈結之成果，以上福裕紅茶莊園為基地進行展示，透過展示讓對於USR計畫有興趣之師生、民眾都可前來參觀。透過南開USR展示基地，設置各USR計畫與產業鏈結成果，有助南開USR之推廣。現場並由莊園主人陳先生搭配本校無農藥友善耕作百香果製作成紅茶、點心，並設計紅茶體驗之DIY活動、週邊生態環境及認識紅茶之導覽活動，內容相當豐富。
新春走訪USR場域的活動，在南開科技大學USR計畫團隊的支援、各場域專家、農民熱情的參與下，讓大家更認識USR計畫執行的過程與近幾年的成果，相信對於未來計畫的推行將獲得更有力的支持，讓USR計畫執行能更加深化並更貼近地方與產業的需求、同時將成功經驗推廣出去，善盡大學社會責任。
行程建議
| 體驗時間 | 活動 | 地點 | 特色 |
| 1小時 | 友善耕作百香果園、南瓜園 | 鄭家蔬果農場 | 全國唯一由南開科大百香果USR團隊輔導之友善耕作百香果種植果園，該處百香果經中興大學檢驗131種農藥為零檢出。 |
| 30分鐘 | 土地公廟參拜 | 埔里協成宮 | 體驗沒有神像，只有石板神位的土地公廟，以及全南投樹冠覆蓋面積最大，且沒有氣根，只有一根「土地公拐」的百年老榕樹。 |
| 1小時 | 風味午餐 | 上福裕紅茶莊園 | 在紅茶故鄉品嚐獨特以紅茶入菜的唰唰鍋。 |
| 1小時 | 茶園生態導覽 | 魚池鄉茶園與周邊生態景觀 | 由在地紅茶達人帶領走訪茶園生態，深入了解魚池紅茶種植與採摘方式，以及茶園風光。 |
| 1小時30分 | 紅茶製作DIY | 上福裕紅茶莊園 | 親自採摘、烘乾、稱種與包裝具有個人特色之茶包。 |
交通方式：
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- 鄭家蔬果農場：545南投縣埔里鎮合成里3鄰北村路28之1號
- 協成宮：545南投縣埔里鎮西安路三段167巷25號
- 上福裕紅茶莊園：555南投縣魚池鄉修正巷3-11號
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- 搭高鐵：高鐵台中站由遊覽車接駁至埔里及魚池。
- 自行開車：【國道六號】於25K北山出口下交流道後右轉台14線，於善新橋左轉直行向善路後接合成巷，抵達北村路後左轉約200公尺抵達北寮鄭家蔬果農場。
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旅遊地圖：https://goo.gl/maps/2rcmFwvBpGDvuu9J8
圖文：洪崇彬
