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咖啡豆會受氣候、土壤品質和成分、種植區域高度、種植區域附近作物不同的影響，產生獨特的風味。來自單一產區或咖啡莊園的咖啡豆，就能從中辨識出特定咖啡氣味和風土人文背景的差異。但配方咖啡採用混合咖啡豆，與單品豆咖啡差異有哪些？配方豆咖啡比單品咖啡差嗎？本篇將帶您深入了解配方豆含義以及如何選擇適合自己的咖啡豆。

許多咖啡愛好者在近幾年一定都聽過冷萃咖啡的大名，市面上各大咖啡品牌也相繼引進冷萃咖啡的製作方式與品項供顧客選擇，但或許大家只知道名稱卻不清楚裡面的門道，就讓我們來為您一一說明冷萃咖啡的由來、特色以及如何自己動手製作冷萃咖啡，讓您隨時隨地都能喝上一杯香醇順口的好咖啡。

冷萃咖啡（Cold brew coffee）與一般以高溫沖煮的美式冰咖啡不同，而是採用長時間低溫萃取的方式製成，咖啡風味滑順，降低高溫沖煮咖啡會產生的酸澀苦味。本篇除了說明冷萃咖啡自製5步驟外，還會告訴您冷萃咖啡粉水比，以及推薦的冷萃咖啡豆種類，讓您在家也能沖泡出適合自己的冷萃咖啡，輕鬆享受高品質生活。

為什麼咖啡愛好者無法抗拒耶加雪菲？本文將介紹關於耶加雪菲的大小事，到底什麼樣的咖啡是耶加雪菲？耶加雪菲有什麼樣的風味特色？日曬和水洗的風味有什麼不同？接下來就讓湛盧小編來為您一一介紹，一同領略耶加雪菲的美好。

當您開始想要嘗試感受更細緻的咖啡風味，就一定會開始接觸到「精品咖啡」、「單品咖啡」、「精品莊園咖啡」等名詞，究竟這些咖啡豆相關的名詞指的是什麼？如何分辨精品咖啡？讓湛盧小編在這篇文章中為您介紹關於精品咖啡的小知識。

冰咖啡擁有廣泛變化的可能性，無論是喜好濃郁或清爽的口感，都可以在家中實現。

到咖啡廳點餐時，看到菜單上琳瑯滿目的咖啡種類名稱，不知從何點起嗎？本文整理出9種咖啡種類介紹，幫助你辨認市面上常見的咖啡種類差別…