水里蛇窯創立於1927年,由於塑膠產業興起,導致陶瓷產業受到很大衝擊,水里蛇窯為將把祖先留下來的產業已新的方式繼續經營下去,於是於1993年正式轉型為國內第一座結合地方、生活、文化、藝術、觀光、教育的陶藝文化園區。