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【2021精選】食物調理機vs果汁機?廚房裡的攪拌用品比較 + 5款食物調理機推薦

調理機、果汁機、攪拌棒…廚房裡的攪拌器具百百種,常常會不知道該如何下手嗎?品味誌幫大家整理了廚房常見攪拌用品進行比較與介紹,並且帶來五款調理機推薦,譬如kitchenaid食物調理機等等的知名品項。食物調理機加上廚房小知識的豐富內容,不僅適合廚房新手,正在物色寶寶副食品調理機的新手爸媽們也別錯過喔!

 

廚房裡的攪拌用品

 

「果汁機」

果汁機大概是日常生活中最常見的攪拌用品了,顧名思義是拿來打果汁、榨果汁,果汁機除了在果汁店看到的那種大容量款式,還有適合個人小份量的隨行杯果汁機,也是目前最熱門的產品之一。根據果汁機的轉速與刀片設計,有些款式還可以打冰塊為冰沙。

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果汁調理機

調理機

調理機跟果汁機很像,但是在攪碎方面更加的專業、可以將食材打磨得更細緻。有些食物調理機在功能方面更強大,譬如可以打發鮮奶油、可以將食材切片或磨泥、加熱煮濃湯、煮豆漿…,在烹飪方面是很好的料理小幫手。

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食物調理機

「手持攪拌棒」

手持攪拌棒最大的不同就是外型,其實在攪拌的原理上跟果汁機、調理機是一樣的。手持攪拌棒最大的優點就是使用很自由,收納超方便,大部分的刀頭還可以替換成手持打蛋器使用,功能也非常多樣。

( 延伸閱讀:【2021精選】熱門5款手持調理棒/攪拌棒推薦與選購指南 )

調理機

「打蛋器」&「揉麵機」

打蛋器跟揉麵機在烘焙上較為常見,功能也是顧名思義。其中可以注意的是某些高級的揉麵機還可以搭配配件使用,變身成壓麵機、絞肉器、麵條裁切器等等多功能用途喔!

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調理機攪拌

 

食物調理機選購要點

1. 如果用途不止打果汁,還會有打醬料、打絞肉等等多樣攪拌需求的話,建議不如直接購入一台調理機,用一機抵多功能,省了收納空間又方便,而且好好利用的話,其實是可以變化出很多道美味料理的喔!

2. 選購食物調理機時可以從容量去下手,根據使用需求下去做抉擇,市面上有2L的大容量、也有家用迷你的小容量,先盤點自己的需求再去下手,以免買到不適合的食物調理機,當了個冤大頭~

3. 所有產品最注重的就是安全,食物調理機也不意外。在功能上可以選擇有安全鎖或是過熱斷電的款式,在杯身的材質上可以選擇玻璃或是近年流行的Tritan材質,保障使用安全、更保障飲食的安心!

 

【2021精選】食物調理機vs果汁機?廚房裡的攪拌用品比較 + 5款食物調理機推薦

 

推薦 | KitchenAid 5Cup食物調理機

kitchenaid食物調理機

第一款調理機推薦是聲量非常高的kitchenaid食物調理機,這款是家用調理機裡容量比較大的一款,採用S型不鏽鋼刀,按鍵則位於手把上方單手就能操作,可以留下另外一手握住機體穩定或是切換攪拌的快慢速度。

kitchenaid食物調理機搭配專屬的波浪軸片配件還能輕鬆打發鮮奶油,此外,刀片與配件都可以拆卸清洗,在清潔上方便度也很高、整台機器收納也很方便。價格表現的部分在各大平台都是3,280元,雖然偏高,但品質部分是不錯的喔。

 

推薦 | 鍋寶 全營養自動調理機

鍋寶調理機

這一款鍋寶調理機曾在「豆漿機推薦」裡有被提到過,所以調理機推薦當然不會少了他。這款全營養自動調理機很大台,但相對的功能也更全面了,可以加熱煮濃湯、豆漿、粥,也能加入冰塊打出一杯杯沁涼冰沙,冷熱調理兼具,當然也能製作寶寶副食品。

堅韌的不鏽鋼刀轉速達28,000轉,打碎效果相當強力,杯身則是7mm的加厚耐熱玻璃,同時還有安全鎖、過熱保護等等的安全機制,在實用上還多了一層安全保障,很適合調理攪拌需求大的家庭,官網價格3,690,算是相當經濟實惠喔!

 

推薦 | recolte Bonne萬用調理機

Bonne萬用調理機

調理機給人的印象通常是醜醜的,但這款recolte Bonne萬用調理機卻是超級有質感,實用度也不輸人。他有三種刀頭可以替換,除了常見的攪碎與打發鮮奶油,他還能將食材磨碎成泥,而且配上24,000轉的超高速,連製作冰沙都不是問題。

更棒的是他還附上28道創意料理食譜,不怕買了不會用,更不怕孩子長大、副食品調理機的需求結束後變成無用小家電。recolte Bonne萬用調理機的價格為2,280元,非常推薦給熱愛自煮的小資族們!

 

推薦 | Vitamix E320 探索者調理機

Vitamix調理機

接下來的調理機推薦也是大家耳熟能詳的品牌Vitamix,最大的特色就是界面簡潔,雖然沒有多樣的功能,卻將調理攪拌這件事做到最極致,用獨特的3D渦流設計全方位循環攪拌,能夠製造最綿密細緻的口感。

Vitamix探索者調理機光是在轉速這部分就高達十段,搭配專利設計的攪拌棒,再怎麼難搞的食材都能輕鬆被搞定,適合在家中擔任大廚,喜歡各種專業料理的你,不過價錢在官網定價26,800元可不太親民,雖然有保固七年,但還是要評估一下經濟能力是否許可喔!

 

推薦 | 歌林 隨行杯多功能食物調理機

隨行杯多功能食物調理機

最後一款介紹的調理機推薦是歌林的隨行杯多功能食物調理機,結合了隨行杯果汁機的優點,杯子就是容器,而且還有研磨杯跟調理杯可以做更多元的運用,喜歡一機多功能的話很值得考慮。

更棒的是這款調理機價格相當親民,大約千元出頭就能入手,不過功能方面就比較單一,只能做單純的攪碎與研磨用途,適合第一次想入手食物調理機的你,如果正在物色寶寶副食品調理機的話,這麼親民的價格很划算喔!

 

食物調理機推薦總結

以上的五款調理機推薦在此結束,希望對大家在食物調理機的選購上有所幫助,調理機的價位雖然比果汁機高出些許,但功能與實用性絕對不會讓你失望,只要好好了解自己的需求再下去選購,相信買到自己最適用的款式一定不是難事!

下方有更多你的廚房好幫手推薦,歡迎繼續閱讀,為你的煮食人生更加分!

 

 

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