最近氣炸鍋家電到底在夯什麼呢？一直被有關氣炸鍋 推薦與氣炸鍋料理燒到，真的受不了！所以今天我也要來氣炸鍋開箱、介紹氣炸鍋以及分享氣炸鍋食譜、氣炸鍋料理、氣炸鍋使用方式。如果你對如何挑選氣炸鍋有興趣，也可先看這篇文章：氣炸鍋挑選全攻略 一次看懂氣炸鍋4大挑選重點
科帥氣炸鍋開箱
科帥氣炸鍋外箱
科帥氣炸鍋 (AF606)的外包裝和一般廚房家電差不多，但為了產品的運送安全，它使用了2層厚紙箱、泡沫板等做保護。開箱時，有一股新品的氣味，這是因為它一直密封在箱子的緣故，泡沫紙板的氣味憋在裡面不容易散去，其實不用太過於擔心，只要把氣炸鍋的鍋底和炸籃清洗乾淨，並且放置於通風處陰乾，然後以200度空鍋燒20分鐘以上，直至沒有氣味後即可使用。
科帥氣炸鍋內容物＆外觀
內容物除了有科帥AF606氣炸鍋本體外，還有附一本說明書和食譜。鍋底有做小凹槽設計，搬動時會更方便 (貼心)，可是拿出來時，肥宅我覺得蠻有重量感的 (淨重：4.5KG)，但其實影響並不大，反正安置後就不會再移來移去。
科帥空氣炸鍋AF606以黑色和銀色做搭配，外型設計圓潤，即使是亮面黑色塑膠殼，卻有很重的科技感，肥宅我想可能是有顯示面板的緣故吧！
科帥氣炸鍋AF606除了會附贈一本空氣炸鍋食譜外，其實在觸控面板上也有七大食譜的烹調時間與溫度，大家便可以依這七種煮法推估其他食材的氣炸時間與溫度，所以對於我這種記性不好、廚藝不佳且愛試嘗的人來說，這一點真的蠻貼心，讓新手在烹煮時可以更精確。
科帥氣炸鍋 液晶觸摸顯示面板
另外，科帥氣炸鍋AF606還有液晶觸摸顯示面板的設計，而且加上智能菜單功能，在使用時可以更方便，一看就會。內建的模式如上方圖示所示，由左至右分別是薯條、豬排、蝦、蛋糕、雞腿、牛排以及魚，然後可以依情況調整時間和溫度，操作都很簡單。
氣炸鍋內膽也是一個蠻重要的部分啊！科帥AF606氣炸鍋採用抽屜式內膽設計，不僅在取放食物時會更方便自如，同時還能避免高溫燙到手的危險。抽屜式的設計最怕質量不好，抽出來時會有卡卡的感覺，但科帥氣炸鍋AF606都沒有這種情況發生，而且卡榫也做的很好，就算是機身傾斜，抽屜也不會滑出來。
除了是抽屜式內膽設計外，居然還是雙層設計，內層為304不鏽鋼炸籃，可以放入需要氣炸的食材，而外層則能分隔內層食材排出來的油分，避免食材浸泡在油中，讓炸出來的食物可以更清爽健康。
雖然是雙層內膽的設計，但因為內外膽可以分離，所以在清洗方面也非常輕鬆。握住手把就能同時抽出內外鍋膽，另外，將把手上端往前推，會看到一個三角形圖示的按鈕，按下去後即可將內外層分離，如果需要裝回去時，直接往下放回卡榫即可，都非常簡單。
因為科帥AF606氣炸鍋以液晶面板操控，所以操作起來並不困難，但記得初次使用時需清潔乾淨喔！
首先把食材放入炸籃，接著將炸籃推入氣炸鍋中，再依據食材所需要烹調的時間和溫度設定，最後按下啟動即可。在運行時，面板的熱圖標和風機圖標都會閃爍，到達設定的溫度時，加熱圖標會停止閃爍，如低於設置溫度則會再次閃爍，這樣就能把溫度控制在理想的範圍內。等待……再等待，當聽到5聲鈴響時，代表可以準備開吃，但還是要確保食物已經煮好喔！
科帥氣炸鍋實際使用
YA～終於要開炸了，首先來炸點簡單的基本炸物吧！肥宅我每次到早餐店都會單點雞塊，如果能在家裡輕鬆炸出好吃的雞塊有多好呢？
將雞塊每一面以180度氣炸10分鐘即可，開鍋時，還能聽到雞塊被炸得吱吱作響的聲音，而夾到碗裡還發出清脆的聲音，現炸現吃果然特別好吃啊！當然也可以做氣炸鍋 鹽酥雞喔！
另外，肥宅我還有試炸了薯條，選擇氣炸薯條，除了是因為自己愛吃外，也是希望可以試一下科帥氣炸鍋的智能菜單功能，肥宅我覺得這功能真的蠻方便，一個按鍵就能自動設置時間與溫度，讓使用時可以更方便快捷。而且它還有智能斷電的保護機制，抽出炸籃會自動停止加熱，推回去則會持續未完成的設定，這樣不但能更安全的使用，也方便地監控食材的情況。
肥宅我覺得炸出來的成品很不錯，薯條不單只有金黃色的外表，吃起來的口感也鬆脆不油膩，可以下點鹽巴做調味。另外，因為炸薯條的鬆脆程度會取決於薯條本身的含油量和含水量，而我這次使用的是冷凍薯條，所以我並沒有再額外噴灑油進去，雖然這樣會比較健康無負擔，但如果你希望薯條口感能更鬆脆的話，建議可以多噴灑一些食用油上去，最後再視個人喜好和情況調整時間與油量。
科帥氣炸鍋的內鍋為3.6L；外鍋為5.5L，超大的容量能夠滿足全家人的需求，不再只是一人份的小家電、個人廚電，就連一整隻烤雞也能氣炸，只要跟著氣炸鍋食譜，以200度30分鐘就能完成美味的烤雞。不管什麼氣炸鍋料理也都能輕鬆完成，讓人人都能成為大廚師。
氣炸鍋食譜
傳統港式西多士 (法蘭西吐司)
準備的材料：吐司兩片、花生醬適量、雞蛋和鮮奶1:1
做法非常的簡單，首先把雞蛋和鮮奶打發備用，再將吐司塗上花生醬並切邊，切好後將整塊吐司放進蛋漿中，最後放進氣炸鍋以200度氣炸9分鐘，中途翻面1次即可。
傳統的港式西多士就是這麼簡單， 記得在食用時加奶油和蜂蜜，這才是真正的香港味。另外，剛剛切下來的吐司邊還有用途喔，請勿丟掉浪費！
雖然西多士好吃，但剛剛用剩的吐司邊經處理後也非常的可口，香烤吐司邊和西多士一樣先沾蛋漿 (鮮奶可以多一點)，然後以200度氣炸6分鐘，中途翻面1次，起鍋灑砂糖調味即可 (依個人口味加入)，但肥宅我覺得不加糖也非常的好吃、香脆。
科帥AF606氣炸鍋能夠同時處理大量食材，這是因為它的炸籃有渦輪式導風設計，加上機身內有九葉風扇裝置。當啟動時，熱力能夠全方位均勻地滲透到每個角落，讓食物可以快速且均勻受熱，用空氣炸出黃金酥脆的口感。
氣炸鍋原理
相信大部份人被氣炸鍋燒到的原因是因為方便又健康，肥宅我就是個活生生的例子，對於我這種想吃油炸食物卻又怕太油膩、怕麻煩的人來說，氣炸鍋真的太適合不過。科帥AF606空氣炸鍋原理是通過發熱管釋放熱能，把空氣代替油達到無油煎炸，加上360度高速熱空氣循環的技術，讓食物能夠被快速加熱和脆化，做出比傳統油炸食物更健康的美味。
科帥氣炸鍋清洗
做為一個真正方便的家電，事後清洗也是重要的考量之一。科帥氣炸鍋的炸籃採用鏤空式設計，能分隔食物多餘的油脂，再加上可分離的雙層鍋膽，在清潔時能更方便快捷，另外，因為它選用了無毒且又不黏鍋的塗層 ，所以食物的油污不易沾黏在鍋上，在清洗時可以更輕鬆，肥宅我覺得清洗起來和一般不沾鍋一樣簡單輕鬆。
氣炸鍋好用嗎？
想在家裡開派對、找親朋好友來聚餐，要做烤雞或是需要處理大量的炸物小食 (例如：薯條、雞塊、葡式蛋撻……)嗎？，肥宅我相信科帥AF606氣炸鍋絕對可以大派用場，因為它容量夠大(5.5L)、操作簡單 (一鍵式的智能操作)、受熱均勻 (各種技術)、清洗輕鬆 (不黏鍋塗層)，而且最吸引人的地方是價錢，CP值相當夠，一不小心就會很容易手滑喔！想看更多氣炸鍋優惠，請點我立即前往
延伸閱讀
科帥氣炸鍋 5.5L雙鍋微電腦液晶觸控 (K0046-AF606)
●306度高速熱空氣循環
●超大容量滿足家庭所需
●環繞立面導風槽
●雙鍋模式
●不黏鍋內膽
●九葉風扇 快速加熱
作者：肥仔與肥宅
更新日期：2020/02/05
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