山水 2.3L無油健康氣炸鍋 SKD-F11 小資族的廚房料理法寶！

幾年前氣炸鍋剛推出的時候，我就已經很想買了，此次得知「myfone購物─徵的就是你」活動有氣炸鍋開箱的邀稿活動，很幸運地順利取得「SANSUI山水2.3L無油健康氣炸鍋SKD-F11」的試用機會，讓我終於可以先來體驗一下氣炸鍋的便利性了！

SANSUI 山水 2.3L無油健康氣炸鍋 SKD-F11 是一款適合小資族男女或小家庭購買的入門款氣炸鍋，操作按鍵只有時間與溫度設定，在myfone購物販售的價格更是不到兩千元，對於一家三口的小家庭，或是一家兩口的頂客族，甚至是單身的小資族都非常適合入手。快跟著魯魯的氣炸鍋食譜一起來使用氣炸鍋料理三餐吧！

SANSUI 山水 2.3L無油健康氣炸鍋開箱

雪白的機身放在廚房相當時尚好看！

山水 2.3L無油健康氣炸鍋操作簡易，只有溫度設定鈕以及時間設定鈕。

SANSUI山水很貼心，把常用的料理時間與溫度直接印在上蓋上面。

加熱時綠燈亮起，烹煮的時候電源燈會亮紅燈。

氣炸鍋食譜

台灣是個外食至上的國家，平常大家非常忙碌根本沒有時間幫自己準備早餐，因為備料與製作就要耗掉太多時間，誰不想在床上多賴一分鐘呢？

一、健康營養三明治

• 材料：吐司或麵包、番茄、酪梨、火腿、乳酪絲、橄欖油
• 做法：
  1. 氣炸鍋溫度調整180度，預熱3分鐘
  2. 吐司外層塗上橄欖油
  3. 吐司內層夾番茄、酪梨、火腿、乳酪絲
  4. 氣炸鍋托盤裡面放入食材架，將塞滿食物的吐司放入托盤裡，溫度設定180度，時間設定10分鐘。

使用SANSUI山水2.3L無油健康氣炸鍋製作早餐相當的方便，早上起床時第一件事，先將氣炸鍋預熱，溫度調至180度、時間設定三分鐘。這三分鐘內可以拿出買好的吐司，抹上一層橄欖油，接著放入火腿、番茄與酪梨，火腿，可以再加一點起司或是乳酪絲。

料備好的同時，氣炸鍋也差不多預熱好了，接著把吐司放到氣炸鍋裡，溫度設定180度、時間設定十分鐘。接下來就可以去梳洗、上保養品、化妝，妝還沒畫好、早餐就已經料理好了！

烤好的吐司表面呈現金黃色，吃起來酥酥軟軟的，沒有像烤箱烤得那麼硬脆，口感很不錯。而番茄與酪梨仍保有水分，加上乳酪絲，整體而言，不輸給外面的早餐店喔！！非常推薦！簡單就能完成一道健康又美味的早餐。

講到氣炸鍋的時候，最容易想到的就是拿來炸食物，以往我們買雞塊薯條回家料理的時候，通常都要使用很多油，導致薯條跟雞塊上有過多的油脂，吃起來好吃卻很不健康。但是氣炸鍋的好處就是完全不需要油，卻可以擁有炸物的口感。除了雞塊、薯條、鹹酥雞之外，現在市面上也有很多氣炸鍋專屬的即食料理，魯魯這次就買了氣炸鍋料理專用的蛋塔來試試看山水氣炸鍋的「炸力」。

二、雞塊、鹹酥雞

• 材料：超市即食料理包

以往為了健康不吃油炸物，通常雞塊買回來後，我會先放到電鍋去蒸或是放到微波爐加熱，但是這兩種方式都會讓雞塊外皮變得不好吃。沒想到，第一次使用氣炸鍋炸雞塊後，簡直讓我看到無脂吃雞塊的天堂，雞塊外皮口感相當酥脆，卻少了油膩感，變得更健康了。

不過有部分油脂在炸鹹酥雞時被逼出來，反而氣炸鍋裡會有油脂殘留，而鹹酥雞因為油脂被逼出來之後，顯得有點乾柴。但這就是兩難的部分了，想要炸物好吃，就要多一點油脂，想要吃得健康就要接受相對較減分的口感！事實上魯魯也看過一些氣炸鍋評比的報導，吃起來口感較好的，相對較無法去油脂，能夠去油脂的相對吃起來就比較乾柴，這就是魚與熊掌無法兼得啊！

三、蛋塔

• 材料：超市即食料理包
• 做法：
  1. 照著蛋塔外盒上的指示操作，先將蛋塔倒置
  2. 溫度設定170度，時間設定五分鐘
  3. 接著將蛋塔翻面溫度設定155度，時間設定8分鐘

烤出來的蛋塔外皮非常酥，而內餡則是相當柔軟，整個蛋塔餅皮口感酥得很到位。

四、毛豆

• 材料：超市即食料理包
• 做法：
  1. 毛豆丟到氣炸鍋裡
  2. 溫度設定180度
  3. 氣炸15分鐘

不過魯魯覺得SANSUI山水2.3L無油健康氣炸鍋最厲害的地方就是，氣炸後，食材外表雖然看起來乾柴，但內部卻是相當多汁。就拿毛豆來說，魯魯把冰凍的毛豆丟到氣炸鍋裡，溫度設定180度，氣炸15分鐘。炸完後的毛豆外表看似乾柴，但扒開外殼，裡面的豆子仍然相當多汁好吃。

用氣炸鍋完成一桌豐盛料理

除了炸物之外，氣炸鍋也可以料理出一桌好菜。夏天再也不用在廚房裡開火，搞得自己汗流浹背了，蠻適合買一台來慰勞辛苦的媽媽。而就算是在外租屋的小資族、小家庭，在房東禁止烹煮、開火的情況之下，也有解決的辦法，那就是入手一台山水氣炸鍋，讓你健康煮、健康吃。

魯魯這次也使用氣炸鍋做了奶油金針菇、鹽烤鯖魚以及炸韭菜三道料理，另外還到汐止中正市場的四十年老店－陳家甜不辣，選購了排骨酥以及甜不辣，來準備了一桌豐盛的晚餐：

• 氣炸奶油金針菇
• 氣炸烤鯖魚
• 氣炸烤韭菜
• 氣炸排骨酥和甜不辣

一、氣炸奶油金針菇

• 材料：金針菇、奶油、蒜頭，如果想讓顏色好看一點可以放一些蔥花或鑫鑫腸。
• 做法：
  1. 氣炸鍋先預熱3分鐘 (180度)
  2. 將金針菇洗乾淨放在烘焙紙上面，把切好的蒜末、鑫鑫腸放上去，接著放少許鹽巴以及奶油。
  3. 將烘焙紙包成糖果的樣子，這邊要注意要包好，不要讓金針菇露出來。最主要的原因是，包好才會濕潤好吃，不然露出來的金針菇會被炸乾，吃起來則會有炸過的味道。
  4. 溫度設定160度，時間設定10分鐘。
  5. 完成之後可以使用筷子攪拌一下，再灑上一點蔥花。

二、氣炸烤鯖魚

• 材料：鯖魚、薑片、胡椒粉、米酒、鹽，喜歡檸檬的朋友也可以準備一點檸檬。
• 做法：
  1. 將鯖魚塊切好，放入薑片、米酒、胡椒粉以及鹽巴，這邊要注意如果是醃製鯖魚則不需要再放鹽巴。
  2. 以烘焙紙包成糖果的樣子。
  3. 溫度設定180度，時間設定20分鐘。
  4. 完成之後，若喜歡檸檬，可以淋上檸檬汁。

三、氣炸韭菜

• 材料：韭菜、鹽巴、干貝醬或XO醬。
• 做法：
  1. 將韭菜洗好切段，撒上些許鹽巴。
  2. 以烘焙紙包成糖果的樣子。
  3. 溫度設定180度，時間設定10分鐘。
  4. 完成之後灑上干貝醬攪拌一下。

四、氣炸排骨酥和甜不辣

至於排骨酥和甜不辣，為了要讓它的外皮酥脆，所以不需要用烘焙紙包成像糖果一樣，只要將烘焙紙舖在底層就可以了。(不放烘焙紙也可以啦！只是放烘焙紙比較好清潔。)

山水氣炸鍋的氣炸原理是以360度的空氣循環加熱方式，讓外皮可以酥脆，卻同時能夠保有食物的水分，因此毛豆、蛋塔、雞塊吃起來都能有juicy的口感，卻又同時能保留酥脆的外皮。而山水無油健康氣炸鍋又增加了漩渦熱管，提升加熱的效率，讓溫度可以更快速的提升。

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高CP值又輕巧的氣炸鍋推薦 山水2.3L無油健康氣炸鍋SKD-F11

最後，我個人對山水無油健康氣炸鍋SKD-F11的評價是：

1. 輕巧好移動，山水氣炸鍋機身只有3.5公斤。對於租屋在外的小資族、小家庭來說，隨時要打包搬家搬運都非常的方便。
2. 適合氣炸鍋入門者：價格合理、操作簡單、容易上手、CP值高。
3. 附氣炸鍋食譜，含32道料理做法，物超所值！
4. 擁有自動斷電安全保護，隨時可以將食物拉出來看氣炸的進度。
5. 外型簡潔時尚，適合搭配不同風格的廚房。
6. 空間容量大 (2.3L)，同時可以料理2~3道菜 (以烘焙紙或是鋁箔紙包起來)，一人份只要煮一次就能一口氣完成2~3道菜！

現在，在myfone購物可以看到更多山水氣炸鍋優惠，若想在多多比較、看更多品牌的氣炸鍋開箱，歡迎繼續瀏覽我的智慧家庭 my Smarter Home，同時也可以看到更多3C商品開箱與相關評測喔！

作者：魯魯、編輯：菜蔡子
圖/文出處：SANSUI 山水2.3L無油健康氣炸鍋 SKD-F11開箱體驗 小資女的料理法寶！
更新日期：2020/07/27

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